A Debrecenben Hallottam csoportban osztotta meg keserűségét egy debreceni hölgy, aki megalázónak érezte, hogy több órás kiszolgálás után az igencsak borsos számla ellenére sem kapott egy fillér jattot sem.
Örök vitatéma a borravaló kérdése, két markáns, szembenálló táborra osztja a társadalmat. Az egyik véglet az, amikor forintra kiszámoljuk az összeget, a másik, amikor kötelezőnek érezzük a borravaló adását, és a hanyag, flegma kiszolgálás ellenére is adunk – muszájból.
Igazából nem szeretnénk ebben állást foglalni, de kíváncsiak vagyunk olvasóink véleményére. Lehet szavazni!
Betöltés ...A parázs vitát generáló (azóta törölt) Facebook-poszt pedig így szólt:
Szeretnék egy nem mindennapi történetről egy rövid beszámolót tartani .. Debrecenben pincérnőként dolgozok egy színvonalas étteremben. Megjegyzésem nem a vendégek/emberek ellen irányul, de úgy gondoltam elgondolkodtató, ami a napokban történt velem… lassan 1 éve vagyok az étterem felszolgáló urai között, de ilyet még soha nem tapasztaltam, ahogy kollégáim sem ! Úgy gondolnám , mint pincér, hogy egy vendégkört (körülbelül 4-5 órányi étteremben való tartózkodása során) kellő figyelemmel, érdeklődéssel és tudással kell kiszolgálni(főleg 10-12fő esetén) .. nyilván ha nem lennék alkalmas a munkakör betöltésére, már rég nem alkalmazna az étterem, ebből kiindulva kíméljenek a “biztos nem volt jó a kiszolgálás” kommentelők..
Az etikett azt kívánja, hogy a fogyasztás összegének 10%át a fogyasztáson felül borravaló címszóval és megköszönve a felszolgáló munkáját, adjunk fizetéskor. Az emberek 70-80%a nincs tisztában a borravaló fogalmával. Nem is elvárás , hiszen minden ember abban a nyugodt tudatban lép be és távozik az étteremből, mi szerint a pincérnek is biztos van fizetése …. természetesen ! Van fizetésünk .. nem szeretnék pontos összegekről beszélni, de ha nem kapnánk borravalót a kedves vendégektől, igen csak csekély fizetést tudhatnank magunk mögött 11-15 óra napi munka után. (Kb. 350ft/óra) Nos … a számla összege 48.560ft, aminek 10%a 4850ft … tehát közel 54.000ft lett volna az etiket alapján a végösszeg, amit etiket szerint kapnom kellett volna. Ehhez képest a kedves vendég nem hogy 5%ot (2-3.000ft-ot).. de 1%ot sem hagyott … amiből annyi következik hogy 4-5 óra kiszolgálás, figyelem, kedvesség után egy “sajnos nem nyert” sorsjegy volt a jutalmam! Biztosan jó poén és sokak arcára mosolyt csal a történet, de kicsit a dolgok mögé nézve kissé felháborító. Szeretném a kedves vendégnek ez úton is megköszönni , igazán érdemes volt az nap felkelnem !
